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  1. 레몬 미모사 케이크
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레몬 미모사 케이크

레몬 미모사 케이크

의 레시피

난이도
보통
준비
30분
조리
35분
원산지
이탈리아, Sicilia

설명

세계 여성의 날을 기념하기에 완벽한 맛있는 레몬 미모사 케이크입니다. 부드러운 스펀지케이크와 향긋한 레몬 디플로마틱 크림으로 만든 우아한 디저트입니다.

재료

인분
  • 달걀4 단위
  • 설탕120 g
  • 00번 밀가루65 g
  • 감자전분60 g
  • 레몬 제스트1 단위
  • 바닐라 추출물1 단위
  • 리몬첼로(선택 사항)적당량
  • 달걀노른자3 단위
  • 우유400 ml
  • 설탕100 g
  • 옥수수전분40 g
  • 이미 설탕이 첨가된 휘핑크림200 ml
  • 스펀지케이크를 적실 리몬첼로와 우유100 ml

영양 정보

377 kcal 1회 제공량당 · 188 g

영양 정보

377 kcal 1회 제공량당 · 188 g

1인분: 재료의 중량을 8인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

알레르기 유발 물질 및 분석

글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품

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준비

  1. 1

    전체 6단계 중 1단계: 볼에 실온의 달걀을 깨 넣고 설탕과 바닐라를 넣어 15분간 휘저어 부피가 세 배가 될 때까지 거품을 냅니다.

  2. 2

    전체 6단계 중 2단계: 체에 친 밀가루와 감자전분을 조금씩 넣고 리몬첼로를 더한 뒤, 아래에서 위로 살살 섞습니다.

  3. 3

    전체 6단계 중 3단계: 버터를 바른 지름 20cm 틀에 반죽을 붓고, 180°C로 예열한 일반 오븐에서 30~35분간 굽습니다.

  4. 4

    전체 6단계 중 4단계: 스펀지케이크를 식힌 다음 세 겹으로 자르며, 그중 한 겹은 부스러기를 만들 수 있도록 더 얇게 자릅니다.

  5. 5

    전체 6단계 중 5단계: 리몬첼로와 우유를 섞은 액체로 스펀지케이크를 적시고, 디플로마틱 크림을 넣은 뒤 층을 겹칩니다.

  6. 6

    전체 6단계 중 6단계: 스펀지케이크 부스러기로 케이크를 장식하여 냅니다.

디저트
Foodiecooklab
  • 비건에 부적합
  • 채식주의자에 적합
  • 페스카테리안에 적합
  • 글루텐 포함
  • 유당 포함
  • 니켈 포함
알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품

알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

  1. 1글루텐검출됨
  2. 2갑각류검출되지 않음
  3. 3달걀검출됨
  4. 4생선검출되지 않음
  5. 5땅콩검출되지 않음
  6. 6대두검출되지 않음
  7. 7우유 및 유제품검출됨
  8. 8견과류검출되지 않음
  9. 9셀러리검출되지 않음
  10. 10겨자검출되지 않음
  11. 11참깨검출되지 않음
  12. 12아황산염검출되지 않음
  13. 13루핀검출되지 않음
  14. 14연체동물검출되지 않음

회색: 검출되지 않음검출됨

기타 민감성

검출되지 않음
콩류 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
검출됨
우유 · 가지과
평균값1회 제공량당188 g · 8개 중 1개100 g당
에너지1,576 kJ377 kcal839 kJ201 kcal
지방14.12 g7.52 g
이 중 포화 지방산6.97 g3.71 g
탄수화물55.25 g29.43 g
이 중 당류36.69 g19.54 g
식이섬유0.64 g0.34 g
단백질9.48 g5.05 g
소금0.09 g0.05 g
  • 단백질5.05 g · 10%
  • 탄수화물29.43 g · 57%
  • 지방7.52 g · 33%
Tuduu에서 계산됨

레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

Tuduu에서 계산됨

팁 및 보관

추천 사항
  • 지름 20cm 틀
  • 주걱
  • 볼
보관
냉장고에서 최대 2일간 보관합니다.
추가 정보
세계 여성의 날과 같은 특별한 날을 기념하기에 이상적입니다.

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