푸디 셰프 배틀: 가을의 위안
특별 심사위원단과 함께하는 4명의 크리에이터 대결
레몬과 바닐라 향이 나는 그릭요거트 베이스의 매우 부드러운 머핀에 생 블루베리와 바삭한 크럼블 토핑을 더했다. 큰 머핀 6개 또는 작은 클래식 머핀 8개 분량이다.
| 평균값 | 1회 제공량당133 g · 6개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 889 kJ213 kcal | 667 kJ159 kcal |
| 지방 | 4.32 g | 3.24 g |
| 이 중 포화 지방산 | 1.96 g | 1.47 g |
| 탄수화물 | 52.95 g | 39.71 g |
| 이 중 당류 | 2.23 g | 1.67 g |
| 식이섬유 | 2.19 g | 1.64 g |
| 단백질 | 10.95 g | 8.21 g |
| 소금 | 0.16 g | 0.12 g |
1인분: 재료의 중량을 6인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨회색: 검출되지 않음검출됨
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품
전체 9단계 중 1단계: 크럼블을 준비한다. 밀가루, 에리트리톨/설탕, 소금 한 꼬집, 식용유를 모래처럼 보슬보슬한 상태가 될 때까지 섞고 따로 둔다.
전체 9단계 중 2단계: 반죽을 준비한다. 그릇에 그릭요거트, 식용유 또는 녹인 버터, 달걀을 넣고 섞는다.
전체 9단계 중 3단계: 다른 그릇에 밀가루, 에리트리톨/설탕, 베이킹파우더 한 봉지, 소금 한 꼬집, 간 레몬 껍질을 넣고 섞은 다음 바닐라 향료를 넣는다.
전체 9단계 중 4단계: 액체 재료를 가루 재료에 넣고 균일해질 때까지 섞는다. 너무 되직하면 우유를 약간 넣는다.
전체 9단계 중 5단계: 생 블루베리에 밀가루를 살짝 묻히고 주걱으로 반죽에 조심스럽게 섞는다.
전체 9단계 중 6단계: 머핀 틀에 반죽을 약 3분의 2 정도 채워 나눈다.
전체 9단계 중 7단계: 각 머핀 표면에 준비한 크럼블을 뿌린다.
전체 9단계 중 8단계: 180°C로 예열한 오븐에서 약 25~30분간 굽는다. 작은 틀은 20~22분 후 꼬치로 확인한다.
전체 9단계 중 9단계: 오븐에서 꺼내 식힘망에서 식힌 후 제공한다.
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