준비

1. 1

   전체 6단계 중 1단계: 키친타월로 새우 꼬리를 꼼꼼히 눌러 남은 수분을 제거하세요.

2. 2

   전체 6단계 중 2단계: 그릇에 오일, 간 레몬 껍질과 레몬즙, 파프리카, 파슬리, 후추, 마늘을 넣고 섞으세요. 새우를 넣고 15~20분간 재워 두세요.

3. 3

   전체 6단계 중 3단계: 양념에서 마늘을 제거하세요. 복숭아를 씻어 반으로 자르고 씨를 제거한 다음 일정한 크기의 조각으로 자르세요.

4. 4

   전체 6단계 중 4단계: 재운 새우 꼬리와 복숭아 조각을 번갈아 꼬치에 끼우되 재료를 지나치게 누르지 마세요.

5. 5

   전체 6단계 중 5단계: 그릴 팬이나 논스틱 팬을 매우 뜨겁게 달구세요. 조리하기 직전에 꼬치에 소금을 뿌리세요.

6. 6

   전체 6단계 중 6단계: 꼬치를 한 면당 2~3분씩, 새우가 불투명해지고 복숭아가 살짝 노릇해질 때까지 구워 주세요. 즉시 내세요.