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지중해식 후무스

설명

풍미가 뛰어난 지중해식 후무스입니다. 아페리티프, 애피타이저 또는 식사에 곁들이기에 완벽합니다!

준비

  1. 1

    전체 3단계 중 1단계: 익힌 병아리콩을 헹구고 껍질을 제거합니다.

  2. 2

    전체 3단계 중 2단계: 모든 재료를 믹서에 넣고 크리미한 농도가 될 때까지 갈아 줍니다.

  3. 3

    전체 3단계 중 3단계: 엑스트라 버진 올리브유를 약간 두르고 스위트 파프리카와 신선한 허브 잎으로 장식하여 후무스를 냅니다.

반찬

지중해식 후무스

  • 난이도: 쉬움
  • 준비: 15분
  • 이탈리아, Liguria

Persaincucina의 레시피

알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

재료

인분
  • 익힌 병아리콩200 g
  • 마늘 한 쪽(싹 제거)0.5 단위
  • 레몬즙0.5 단위
  • 엑스트라 버진 올리브유2 단위
  • 타히니30 g
  • 물60 ml
  • 기름에 담긴 선드라이 토마토4 단위
  • 스위트 파프리카적당량
  • 신선한 파슬리적당량
  • 신선한 바질적당량
  • 차이브적당량
  • 소금적당량

영양 정보

평균값1회 제공량당183 g · 4개 중 1개100 g당
에너지1,875 kJ448 kcal1,023 kJ245 kcal
지방25.14 g13.72 g
이 중 포화 지방산3.45 g1.88 g
탄수화물37.93 g20.7 g
이 중 당류7.37 g4.02 g
식이섬유10.46 g5.71 g
단백질16.27 g8.88 g
소금0.97 g0.53 g

1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

  • 단백질8.88 g · 15%
  • 탄수화물20.7 g · 34%
  • 지방13.72 g · 51%

재료 분석

요약: 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 참깨

  • 비건에 적합
  • 채식주의자에 적합
  • 페스카테리안에 적합
  • 글루텐 불포함
  • 유당 불포함
  • 니켈 포함

레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요. 이상을 발견하면 info@foodiecooklab.it로 연락해 주세요.

생활방식

  • 비건에 적합
  • 채식주의자에 적합
  • 페스카테리안에 적합
  • 글루텐 불포함
  • 유당 불포함
  • 니켈 포함

알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

  1. 1글루텐검출되지 않음
  2. 2갑각류검출되지 않음
  3. 3달걀검출되지 않음
  4. 4생선검출되지 않음
  5. 5땅콩검출되지 않음
  6. 6대두검출되지 않음
  7. 7우유검출되지 않음
  8. 8견과류검출되지 않음
  9. 9셀러리검출되지 않음
  10. 10겨자검출되지 않음
  11. 11참깨검출됨
  12. 12아황산염검출되지 않음
  13. 13루핀검출되지 않음
  14. 14연체동물검출되지 않음

회색: 검출되지 않음검출됨

기타 민감성

검출되지 않음
우유 · 향료 · 커피 · 한알밀
검출됨
콩류 · 가지과 · 토마토

정보

추가 정보
후무스는 신선한 채소나 구운 빵과 함께 먹거나 샐러드 드레싱으로 활용하면 좋습니다. 냉장고에서 3~4일간 보관할 수 있습니다.
원산지
이탈리아, Liguria

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