매우 빠르고 신선하며 포만감 있는 이 풍성한 샐러드는 여름 점심에 완벽합니다!
병아리콩을 물에 비벼 간단히 껍질을 벗깁니다.
파프리카, 오레가노, 엑스트라 버진 올리브 오일 1작은술과 소금을 넣고 잘 섞습니다.
병아리콩을 아주 뜨겁게 달군 팬에 옮겨 매우 바삭하게 만듭니다.
그동안 씻고 껍질을 벗긴 당근과 오이를 채칼로 리본 모양으로 만듭니다.
소스를 만들기 위해 대파의 초록 부분을 곱게 썹니다. 그릇에 요거트, 대파, 레몬즙, 소금을 넣습니다.
소스 일부로 채소를 버무립니다.
접시에 담고 소스를 더한 뒤 호박씨와 바삭한 병아리콩을 올립니다.
차갑게 내어 즉시 드세요. 가벼운 여름 점심으로 좋습니다.
Italia, Liguria
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| 에너지 (kcal) | 72.15 |
| 탄수화물 (g) | 11.81 |
| 당류 (g) | 4.92 |
| 지방 (g) | 0.89 |
| 포화지방 (g) | 0.22 |
| 단백질 (g) | 3.69 |
| 식이섬유 (g) | 3.37 |
| 소금 (g) | 0.05 |
