마타 파스타로 만든 바삭하고 가벼우며 매우 쉬운 칼초네입니다. 원하는 재료로 채울 수 있으며, 제시된 버전은 페타, 토마토, 로즈마리로 속을 채웁니다. 애피타이저나 빠른 저녁 식사로 좋습니다.
전체 8단계 중 1단계: 밀가루, 오일, 물, 소금을 섞고 매끄러운 반죽 덩어리가 될 때까지 치댑니다.
전체 8단계 중 2단계: 반죽을 덮고 30분간 휴지시킵니다.
전체 8단계 중 3단계: 밀가루를 뿌린 작업대에서 반죽을 매우 얇게 밉니다.
전체 8단계 중 4단계: 반죽의 절반에 속재료를 올립니다(페타, 토마토, 로즈마리 또는 원하는 다른 재료).
전체 8단계 중 5단계: 반죽을 반달 모양으로 접어 칼초네를 만들고 가장자리를 잘 밀봉합니다.
전체 8단계 중 6단계: 표면에 엑스트라 버진 올리브 오일을 바릅니다.
전체 8단계 중 7단계: 180°C로 예열한 오븐에서 25~30분간 노릇하고 바삭해질 때까지 굽습니다.
| 평균값 | 1회 제공량당162 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,305 kJ312 kcal | 807 kJ193 kcal |
| 지방 | 8.28 g | 5.12 g |
| 이 중 포화 지방산 | 5.43 g | 3.36 g |
| 탄수화물 | 47.88 g | 29.6 g |
| 이 중 당류 | 4.19 g | 2.59 g |
| 식이섬유 | 2.09 g | 1.29 g |
| 단백질 | 13.38 g | 8.27 g |
| 소금 | 0.84 g | 0.52 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
요약: 비건에 부적합 · 채식 여부 확인 필요 · 페스카테리안 여부 확인 필요 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 우유
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요. 이상을 발견하면 info@foodiecooklab.it로 연락해 주세요.
회색: 검출되지 않음검출됨
전체 8단계 중 8단계: 오븐에서 꺼내 몇 분간 식힌 뒤 서빙합니다.
