식품 과민증이 있거나 비건 식단을 따르는 사람에게 완벽한, 전통적인 카니발 치아키에레의 가볍고 비건인 버전입니다.
전체 8단계 중 1단계: 볼에 밀가루, 감자전분, 설탕, 오렌지 제스트, 소금, 베이킹파우더를 넣고 섞습니다.
전체 8단계 중 2단계: 식용유와 우유 또는 식물성 음료를 넣고 손이나 반죽기로 거친 반죽이 될 때까지 반죽합니다.
전체 8단계 중 3단계: 반죽을 작업대로 옮겨 한 덩이로 만든 다음 덮어서 최소 15분간 휴지시킵니다(냉장고에서 하룻밤 두면 더 좋습니다).
전체 8단계 중 4단계: 작업대에서 반죽을 밀고 여러 번 접어 튀길 때 기포가 생기게 합니다.
전체 8단계 중 5단계: 아주 바삭한 치아키에레가 되도록 반죽을 매우 얇게 밉니다.
전체 8단계 중 6단계: 기름을 데우고 치아키에레를 튀기기 전에 준비되었는지 확인합니다.
전체 8단계 중 7단계: 치아키에레가 노릇해질 때까지 튀긴 다음 키친타월에 건져 기름을 뺍니다.
| 평균값 | 1회 제공량당159 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,238 kJ296 kcal | 778 kJ186 kcal |
| 지방 | 1.08 g | 0.68 g |
| 이 중 포화 지방산 | 0.13 g | 0.08 g |
| 탄수화물 | 65.81 g | 41.39 g |
| 이 중 당류 | 15.63 g | 9.83 g |
| 식이섬유 | 2.18 g | 1.37 g |
| 단백질 | 8.16 g | 5.13 g |
| 소금 | 0.11 g | 0.07 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
요약: 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 대두
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요. 이상을 발견하면 info@foodiecooklab.it로 연락해 주세요.
회색: 검출되지 않음검출됨
전체 8단계 중 8단계: 10분 후 치아키에레에 설탕을 뿌려서 제공합니다.
