ハンガリーの揚げたじゃがいもフォカッチャです。
8件中1件目: じゃがいもを茹で、つぶして塩を加え、ピューレ状にします。
8件中2件目: 牛乳を温め、イーストを大さじ1/2の砂糖と一緒に溶かします。
8件中3件目: 5分休ませます。
8件中4件目: 小麦粉にマッシュしたじゃがいもを加えます。
8件中5件目: 最後にイーストを加えてこねます。
8件中6件目: 覆って30分発酵させます。
8件中7件目: 生地を丸めて平らにし、2本切れ目を入れてさらに30分発酵させます。
たっぷりの油で揚げます。
| 平均値 | 1食あたり400 g · 1/4 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 1,825 kJ436 kcal | 457 kJ109 kcal |
| 脂質 | 0.92 g | 0.23 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.28 g | 0.07 g |
| 炭水化物 | 93.96 g | 23.52 g |
| 糖類 | 9.23 g | 2.31 g |
| 食物繊維 | 4.67 g | 1.17 g |
| たんぱく質 | 16.58 g | 4.15 g |
| 食塩 | 0.84 g | 0.21 g |
1食分：材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
要約: ビーガン不可 · ラクトースを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、乳
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。異常に気づいた場合は、info@foodiecooklab.itまでご連絡ください。
グレー表示：未検出検出
