エアフライヤーで調理した豆腐と野菜のヴィーガンタコス。野菜と豆腐をしょうゆ、ターメリック、こしょう、エクストラバージンオリーブオイルでマリネし、調理してからコーントルティーヤにのせる。
野菜を切る。
豆腐、にんじん、ズッキーニをしょうゆ、ターメリック、こしょう、エクストラバージンオリーブオイルでマリネし、180℃のエアフライヤーで15分加熱する。
トルティーヤを180℃のエアフライヤーで3分温める。
角切りの豆腐と野菜を詰めたトルティーヤを提供する。
好みで白ごまを散らす。
エアフライヤー
コーントルティーヤはグルテンフリー。このレシピでは小さめのトルティーヤを使うのがおすすめ。
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| エネルギー（キロカロリー） | 53.45 |
| 炭水化物（グラム） | 7.11 |
| うち糖類（グラム） | 2.15 |
| 脂質（グラム） | 1.3 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 0.35 |
| たんぱく質（グラム） | 2.62 |
| 食物繊維（グラム） | 1.69 |
| 食塩（グラム） | 0.18 |
