じゃがいも、ハム、チーズのさくさく塩味タルト

オリーブオイル、塩、こしょう、パルミジャーノ、パン粉で味付けし、へらで混ぜ合わせる。

型にパイシートを敷き、フォークで穴をあける。

ハム、チーズ、じゃがいもをのせる。

表面に少量のオリーブオイルをかけ、パルミジャーノをたっぷりふりかける。

パイシートの縁をしっかり閉じ、卵黄を塗る。

180°Cで20〜25分焼く。