キャラメル玉ねぎと味わい深いじゃがいもの塩味タルト

しんなりしたら、水1杯とブラウンシュガーを加える。

じゃがいもをとても小さな角切りにし、水2杯とともにフライパンで炒める。

水分がなくなったら、じゃがいもがやわらかくなるまでさらに1杯ずつ水を足す。

じゃがいもに油、塩、コショウ、パプリカ、ガーリックパウダーで味付けし、パルミジャーノの半量を加える。

生地を広げ、フォークで穴をあける。

台の上にキャラメル玉ねぎ、チーズ、じゃがいもをのせる。

パイ生地の縁を折り返し、卵黄を塗る。

残りのパルミジャーノをふりかける。

180℃で20〜25分焼く。