作り方

1. 1

   6件中1件目: ボウルに常温の卵を割り入れ、砂糖とバニラを加えて、量が3倍になるまで15分泡立てる。

2. 2

   6件中2件目: 薄力粉と片栗粉を少しずつふるい入れ、リモンチェッロを加えて、下から上へ返すようにやさしく混ぜる。

3. 3

   6件中3件目: 生地をバターを塗った20 cmの型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで30〜35分焼く。

4. 4

   6件中4件目: スポンジを冷ましてから3層に切り、そのうち1層は細かくしてクラム用にする。

5. 5

   6件中5件目: スポンジにリモンチェッロと牛乳を混ぜたものをしみ込ませ、ディプロマットクリームを重ねて層を作る。

6. 6

   6件中6件目: ケーキをスポンジのクラムで飾り、提供する。