チョコレートとバターを湯せんで溶かす。
チョコレートの生地に砂糖、バニラを加えて混ぜ、卵を1個ずつと卵黄を加える。
塩ひとつまみと、ふるった粉類（ココア、薄力粉、ベーキングパウダー）を加える。
バターを塗ったケーキ型に生地を移し、表面に塩を少しのせる。
180℃で25分焼く。
15x15のケーキ型
湯せん
密閉容器に入れ、常温で2〜3日保存する。
15x15 cmのケーキ型に適しています。
Italia, Sicilia
| エネルギー（キロカロリー） | 419.94 |
| 炭水化物（グラム） | 48.96 |
| うち糖類（グラム） | 44.2 |
| 脂質（グラム） | 23.56 |
| うち飽和脂肪酸（グラム） | 13.29 |
| たんぱく質（グラム） | 5.51 |
| 食物繊維（グラム） | 1 |
| 食塩（グラム） | 0.32 |
