のレシピ
コークシスターは、揚げた生地を甘くてねっとりしたシロップに浸したおいしい南アフリカの菓子です。紅茶やコーヒーと一緒に楽しむのにぴったりで、特別な行事や祝祭の際に伝統的に作られます。
1食分：材料の重量を4食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。
8件中1件目: 大きなボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、バター、牛乳を入れて混ぜ、やわらかくなめらかな生地にします。
8件中2件目: 生地を湿らせた布巾で覆い、1時間休ませます。
8件中3件目: 打ち粉をした作業台で、生地を約5 mmの厚さになるまで伸ばします。
8件中4件目: 生地を細長い帯状に切り、やさしく編み、端をしっかり閉じます。
8件中5件目: コークシスターを熱い油でこんがりするまで揚げ、余分な油を取るためにキッチンペーパーにのせます。
8件中6件目: 砂糖、水、レモン汁を沸騰させてシロップを作り、5〜8分煮ます。
8件中7件目: コークシスターを熱いシロップに数分浸し、ワイヤーラックに移して冷まします。
要約: ビーガン不可 · ラクトースを含む · 検出されたアレルゲン: グルテン、牛乳・乳製品
グレー表示：未検出検出
| 平均値 | 1食あたり368 g · 1/4 | 100 gあたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 4,353 kJ1,040 kcal | 1,184 kJ283 kcal |
| 脂質 | 13.6 g | 3.7 g |
| 飽和脂肪酸 | 7.5 g | 2.04 g |
| 炭水化物 | 227.12 g | 61.8 g |
| 糖類 | 136.75 g | 37.21 g |
| 食物繊維 | 2.9 g | 0.79 g |
| たんぱく質 | 16.13 g | 4.39 g |
| 食塩 | 0.18 g | 0.05 g |
8件中8件目: 冷めたら、温かくても冷たくてもおいしくいただけます。
レシピの原材料をもとに算出：微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。
