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ブネのレシピ

ブネのレシピ

のレシピ

難易度
中級
作り方
30分
調理
40分
原産地
イタリア, Piemonte

説明

ブネはピエモンテ地方の伝統的な、とろりとしたチョコレート風味のとてもおいしいスプーンデザートで、食後に楽しむのにぴったりです。

材料

分量
  • アマレッティ100 g
  • 無糖ココアパウダー40 g
  • エスプレッソ1 ユニット
  • 全乳500 ml
  • 生クリーム250 ml
  • 飾り用

  • ラム酒3 大さじ
  • 卵3 単位
  • 砂糖100 g

アレルゲンと分析

卵、牛乳・乳製品、ナッツ類

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作り方

  1. 1

    6件中1件目: ブネを作るには、まず牛乳と生クリームを小鍋に入れて沸騰させます。その間に、アマレッティをミキサーで細かい粉になるまで砕きます。

  2. 2

    6件中2件目: 大きなボウルで、卵と砂糖を泡立つまでよく混ぜ、なめらかな状態にします。無糖ココアパウダーを加えてよく混ぜます。

  3. 3

    6件中3件目: 砕いたビスケットも加えて全体を混ぜます。

  4. 4

    6件中4件目: 牛乳と生クリームの混合物が沸騰したら、泡立てた卵に少しずつ注ぎ、泡立て器で混ぜます。少し冷ましてからコーヒーとラム酒を加え、よく混ぜます。

  5. 5

    6件中5件目: プリン型にバターを塗り、できた生地を流し入れて均します。160°Cに予熱したオーブンで約40分焼き、取り出して完全に冷まします。

  6. 6

    6件中6件目: 食べる前に、表面を無糖ココアパウダーと砕いたアマレッティで飾ります。あなたのブネは

デザート
Viaggiando Mangiando
  • ビーガン不可
  • ベジタリアン向け
  • ペスカタリアン向け
  • グルテンフリー
  • ラクトースを含む
  • ニッケルを含む
アレルゲンおよび原材料分析計算:Tuduu

要約: ビーガン不可 · ラクトースを含む · ニッケルを含む · 検出されたアレルゲン: 卵、牛乳・乳製品、ナッツ類

アレルゲン EU規則1169/2011

  1. 1グルテン未検出
  2. 2甲殻類未検出
  3. 3卵検出
  4. 4魚未検出
  5. 5ピーナッツ未検出
  6. 6大豆未検出
  7. 7牛乳・乳製品検出
  8. 8ナッツ類検出
  9. 9セロリ未検出
  10. 10マスタード未検出
  11. 11ゴマ未検出
  12. 12亜硫酸塩未検出
  13. 13ルピナス未検出
  14. 14軟体動物未検出

グレー表示:未検出検出

その他の感受性

未検出
豆類 · ナス科 · 香料 · 一粒系小麦 · トマト
検出
牛乳 · コーヒー

レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

計算:Tuduu

アドバイスと保存方法

保存方法
冷蔵庫

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