Un cappuccino freddo estivo, cremosissimo e profumato di caffè e miele, perfetto da preparare in anticipo e tenere pronto in freezer. Si realizza in pochi passaggi, senza cottura, e si serve con ghiaccio e latte freddo, anche vegetale, per una bevanda fresca, golosa e irresistibile.
Monta il miele di acacia con le fruste elettriche per circa 2 minuti, fino a renderlo più chiaro e spumoso.
Aggiungi l’acqua calda e il cucchiaio di orzo e caffè solubile, quindi continua a montare per altri 8 minuti, fino a ottenere una crema soffice e stabile.
Trasferisci la crema in un contenitore e lasciala in freezer per almeno 2 ore, oppure per tutta la notte se vuoi prepararla con anticipo.
Al momento di servire, riempi un bicchiere con ghiaccio e versa il latte freddo.
Aggiungi due cucchiaiate abbondanti di crema al caffè e completa con una spolverata di orzo in polvere.
Mescola leggermente e servi subito il tuo
La crema al caffè e miele si conserva in freezer per almeno 2 ore oppure per tutta la notte. Una volta pronta, puoi tenerla in un contenitore ben chiuso e prelevare le porzioni al bisogno per tutto il periodo estivo.
Italia
| Energia (kcal) | 207,28 |
| Carboidrati (g) | 50,38 |
| di cui Zuccheri (g) | 50,06 |
| Proteine (g) | 1,67 |
| Sale (g) | 0,02 |
