Questa ricetta è perfetta come antipastino ma anche come idea per far mangiare più verdura ai bambini ( vi basterà omettere il peperoncino ). Si possono personalizzare con verdure diverse e sono gustosissime!
Passo 1 di 5: Strizzate le cime di rapa già cotte. Sminuzzatele e mettetele in una ciotola. Preparate una pastellina di acqua e farina (ottima anche quella di ceci ) .Unite la pastella (circa di cucchiai) alle cime di rapa e date una mescolata.
Passo 2 di 5: Aggiungete poi il sale, il Pane ammollato e strizzato, aromi a piacere e del Pangrattato poco per volta. Impastate fino ad ottenere un composto lavorabile con le mani.
Passo 3 di 5: In padella versate l’olio. Mettete uno spicchio d’aglio in camicia e del peperoncino se vi piace. Fate scaldare e inserite le polpette.
Passo 4 di 5: Rosolatele bene rigirandole di tanto in tanto. Una volta pronta lasciatele intiepidire e gustatetele.
Passo 5 di 5: Per rendere un piatto completo potete servire con una crema di ceci. Sono deliziose!
Ricetta di
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
In sintesi: Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine
| Valori medi | Per porzione425 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 689 kJ165 kcal | 162 kJ39 kcal |
| Grassi | 0,26 g | 0,06 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,04 g | 0,01 g |
| Carboidrati | 31,28 g | 7,36 g |
| di cui zuccheri | 16,83 g | 3,96 g |
| Fibre | 11,26 g | 2,65 g |
| Proteine | 6,08 g | 1,43 g |
| Sale | 0,38 g | 0,09 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta. Se noti un'anomalia, scrivici a info@foodiecooklab.it.
Contiene glutine: Acqua e farina, Pane raffermo, Pangrattato
Contiene nichel: Pane raffermo, Pangrattato
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Acqua e farina, Pane raffermo, Pangrattato
Solanacee: Peperoncino rosso secco
