In una ciotola, mescola le due farine, il lievito e un pizzico di sale.
Aggiungi l'olio extravergine d'oliva e l'acqua, quindi impasta fino a ottenere un panetto liscio e non appiccicoso.
Copri l'impasto e lascialo riposare per 20-30 minuti.
Dividi l'impasto in 4 palline, stendile con un mattarello.
Cuoci ogni piadina in una padella antiaderente per 2 minuti per lato.
Gira le piadine quando iniziano a formarsi le bolle.
Farcisci le piadine a piacere, ad esempio con peperoni e cipolla cotti in friggitrice ad aria.
Ciotola
Padella antiaderente
Mattarello
Puoi personalizzare il ripieno delle piadine secondo i tuoi gusti.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 323 |
| Carboidrati (g) | 60,15 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,4 |
| Grassi (g) | 2,49 |
| di cui Saturi (g) | 0,32 |
| Proteine (g) | 15,16 |
| Fibre (g) | 7,11 |
| Sale (g) | 1,31 |
