Tagliare il coniglio in pezzi, mondare la cipolla e preparare gli spicchi d'aglio.
In una pentola versare l'olio extra vergine d'oliva, la cipolla, l'aglio e l'alloro far rosolare qualche minuto, salare e aggiungere il vino. Una volta evaporato il vino aggiungere le olive.
Far cuocere a fuoco basso per circa 50 minuti.
Pentola
Vino
Cucinare qualche ora prima di servirlo per insaporire.
Accompagnato con del pane caldo e un buon bicchiere di vino bianco.
Italia, Sardegna
| Energia (kcal) | 118,62 |
| Carboidrati (g) | 0,11 |
| di cui Zuccheri (g) | 0,06 |
| Grassi (g) | 4,46 |
| di cui Saturi (g) | 1,7 |
| Proteine (g) | 19,61 |
| Fibre (g) | 0,08 |
| Sale (g) | 0,13 |
