Preriscaldare il forno a 180°C.
Stendere il rotolo di pasta sfoglia rettangolare.
Mescolare la ricotta con gli spinaci cotti e strizzati.
Distribuire il ripieno sulla pasta sfoglia e chiudere formando dei fagottini.
Spennellare i fagottini con il tuorlo d'uovo mescolato con il latte.
Aggiungere i semini a piacere.
Cuocere in forno per circa 30-35 minuti fino a doratura.
Ricetta ideale per un aperitivo o una cena leggera.
Italia, Emilia Romagna
