Una deliziosa ricetta per preparare un tipico piatto cinese con carne di maiale e verdure miste, arricchita da una salsa cremosa e gustosa.
Passo 1 di 8: Per iniziare, preparate tutti gli ingredienti. Se usate i funghi shiitake secchi, metteteli in una ciotola e copriteli con acqua tiepida. Lasciate riposare per circa 20 minuti fino a quando saranno teneri. Successivamente tagliateli a pezzetti.
Passo 2 di 8: In un'altra ciotola, mescolate l'amido di mais e l'acqua. Aggiungete gli ingredienti rimanenti della salsa, mescolate e tenete da parte.
Passo 3 di 8: Scaldate l'olio di sesamo in un wok o in una padella. Aggiungete la cipolla e cuocete per 2 minuti. Aggiungete l'aglio e lo zenzero e cuocete per un minuto.
Passo 4 di 8: Aggiungete la carne di maiale macinata e mescolate per spezzettarla. Cuocete finché non diventa bianca.
Passo 5 di 8: Aggiungete tutte le verdure, tranne i germogli di soia. Cuocete per 2 minuti o finché la carota non si sarà ammorbidita e la carne di maiale sarà cotta.
Passo 6 di 8: Ora aggiungete il composto di salsa e i germogli di soia, quindi mescolate per incorporarli.
Ricetta di
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Soia e Sesamo
Passo 7 di 8: Cuocete per 2 minuti o finché i germogli non saranno appassiti e la salsa si sarà addensata.
Passo 8 di 8: Per servire, mettete il ripieno su una foglia di insalata. Completate se vi piace con peperoncino e cipollotto.
| Valori medi | Per porzione558 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1832 kJ438 kcal | 328 kJ78 kcal |
| Grassi | 24,62 g | 4,41 g |
| di cui acidi grassi saturi | 7,09 g | 1,27 g |
| Carboidrati | 28,47 g | 5,1 g |
| di cui zuccheri | 12,73 g | 2,28 g |
| Fibre | 8,76 g | 1,57 g |
| Proteine | 23,28 g | 4,17 g |
| Sale | 0,17 g | 0,03 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta. Se noti un'anomalia, scrivici a info@foodiecooklab.it.
Non adatto ai vegani: Carne di maiale macinata
Non adatto ai vegetariani: Carne di maiale macinata
Non adatto ai pescetariani: Carne di maiale macinata
Contiene nichel: Amido di mais, Carota, Cipolla, Germogli di soia, Castagne d'acqua
In grigio: non rilevatiRilevato
Soia: Germogli di soia
Sesamo: Olio di sesamo
Legumi: Germogli di soia
