Una ricetta vegana che evoca i sapori del mare, con un ripieno di seitan avvolto in pasta kataifi alla spirulina, croccante e gustosa.
Mettete tutti gli ingredienti per la pasta kataifi in un frullatore e azionate per qualche secondo per miscelare.
Setacciate il liquido ottenuto in un colino a maglia fine e versatelo in una bottiglia dosatore con beccuccio.
In una padella antiaderente create la pasta kataifi formando dei ghirigori.
Per il ripieno, mettete tutti gli ingredienti nel frullatore e azionate per amalgamare e tritare.
Prelevate un po' del composto e richiudetelo dentro la pasta kataifi formando un fagottino.
Richiudete i lembi esterni verso il centro e arrotolate su se stesso.
Cuocete in friggitrice ad aria a 195° per 10 minuti o fino al grado di croccantezza desiderato.
Frullatore
Colino a maglia fine
Bottiglia dosatore con beccuccio
Padella antiaderente
Friggitrice ad aria
Potete sostituire il seitan con tofu per una variante diversa.
Italia, Lazio
Senza glutine: Farina 00, Seitan
Senza nichel: Salsa di soia
Soia: Salsa di soia
Sesamo: Semi di sesamo misti tostati
Legumi: Salsa di soia
Solanacee: Salsa di soia, Fecola di patate
Pomodoro: Salsa di soia
Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta. Se noti un'anomalia, scrivici a info@foodiecooklab.it.
| Energia (kcal) | 242,22 |
| Carboidrati (g) | 42,39 |
| di cui Zuccheri (g) | 0,61 |
| Grassi (g) | 2,98 |
| di cui Saturi (g) | 0,45 |
| Proteine (g) | 12,49 |
| Fibre (g) | 0,99 |
| Sale (g) | 0,66 |
