Ricetta di Impasta_con_rosy
Un pane croccante e leggero, perfetto per accompagnare ogni pasto.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 9: Sciogliete il lievito nell'acqua tiepida.
Passo 2 di 9: Unite l'olio e mescolate bene.
Passo 3 di 9: Aggiungete la farina e il sale continuando a mescolare con una forchetta o una posata.
Passo 4 di 9: Fate riposare l'impasto per 30 minuti.
Passo 5 di 9: Praticate delle pieghe sull'impasto e ripetete l'operazione per altre due volte, sempre a distanza di 30 minuti.
Passo 6 di 9: Fate lievitare l'impasto e poi capovolgetelo su un tagliere infarinato.
Passo 7 di 9: Spolverate con farina e ricavate dei rettangoli con un raschietto.
Passo 8 di 9: Lasciate riposare i rettangoli di impasto per ulteriori 15 minuti su una teglia ricoperta di carta da forno.
Passo 9 di 9: Cuocete in forno statico preriscaldato a 220°C per circa 20 minuti.
In sintesi: Allergeni rilevati: Glutine
Contiene glutine: Farina tipo 1
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina tipo 1
| Valori medi | Per porzione144 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2073 kJ495 kcal | 1437 kJ343 kcal |
| Grassi | 14,53 g | 10,07 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,12 g | 1,47 g |
| Carboidrati | 78,43 g | 54,37 g |
| di cui zuccheri | 0,53 g | 0,37 g |
| Fibre | 5,44 g | 3,77 g |
| Proteine | 15,18 g | 10,52 g |
| Sale | 1,25 g | 0,87 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
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