Ricetta di haveanicebreak_
Una deliziosa cheesecake a base di mascarpone e burro d'arachidi, con una croccante base di biscotti e un topping di salsa al caramello salato e arachidi.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 8 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 5: Per la base frullare i biscotti in un mixer, versarli in un contenitore e mescolarli al burro fuso ed il cacao amaro.
Passo 2 di 5: Foderare uno stampo a cerniera o un anello per torte con della carta da forno, versare il composto di biscotti sul fondo e creare la base e i lati della cheesecake. Lasciar raffreddare in frigorifero.
Passo 3 di 5: Per la crema montare la panna con lo zucchero fino a che non sarà ben montata, dopodiché unire anche il mascarpone, il burro d’arachidi e continuare a mescolare fino a che il composto non risulterà ben liscio e omogeneo.
Passo 4 di 5: Trasferire la crema sulla base di biscotti, livellare bene la superficie e lasciar riposare mezz’ora in frigorifero.
Passo 5 di 5: Per la superficie aggiungere le arachidi (tritate grossolanamente) alla salsa al caramello salato, mescolare e versare il composto sulla superficie della torta, livellare bene e lasciar raffreddare almeno 2/3 ore in frigorifero.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova, Arachidi e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Biscotti, Mascarpone, Burro, Panna da montare
Contiene glutine: Biscotti
Contiene lattosio: Mascarpone, Biscotti, Burro, Panna da montare
Contiene nichel: Salsa al caramello salato, Cacao amaro, Burro d'arachidi, Arachidi al naturale
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Biscotti
Uova: Biscotti
Arachidi: Burro d'arachidi, Arachidi al naturale
Latte e derivati: Mascarpone, Biscotti, Burro, Panna da montare
Latte: Mascarpone, Biscotti, Burro, Panna da montare
Legumi: Burro d'arachidi, Arachidi al naturale
Solanacee: Salsa al caramello salato
Pomodoro: Salsa al caramello salato
| Valori medi | Per porzione145 g · 1 di 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2916 kJ697 kcal | 2011 kJ481 kcal |
| Grassi | 58,07 g | 40,05 g |
| di cui acidi grassi saturi | 28,81 g | 19,87 g |
| Carboidrati | 31,33 g | 21,61 g |
| di cui zuccheri | 14,53 g | 10,02 g |
| Fibre | 2,83 g | 1,95 g |
| Proteine | 11,54 g | 7,96 g |
| Sale | 0,23 g | 0,16 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
