Ricetta di
Un dolce estivo irresistibile a base di ciliegie e cioccolato.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 12: Inizia facendo fondere il burro per un minuto in microonde, lascialo intiepidire.
Passo 2 di 12: Fondi anche il cioccolato a bagnomaria e lascialo intiepidire.
Passo 3 di 12: Nel frattempo, togli il nocciolo delle ciliegie (io mi aiuto con una cannuccia rigida come in questo video).
Passo 4 di 12: Preriscalda il forno a 200°.
Passo 5 di 12: Versa le ciliegie in una tortiera da 26 cm di diametro.
Passo 6 di 12: In una ciotola mescola insieme la farina, lo zucchero, il sale e l’essenza di vaniglia.
Passo 7 di 12: Versa le uova uno per volta, alternandole con il latte.
Passo 8 di 12: Aggiungi il liquore e il burro fuso.
Passo 9 di 12: Versa il composto sulle ciliegie.
Passo 10 di 12: Metti il cioccolato in un sac à poche e disponilo per tutta la superficie del clafoutis (come preferisci: a strisce, a cerchi, ecc.).
Passo 11 di 12: Inforna per 15 minuti a 200°, poi abbassa a 180° e cuoci per altri 25-30 minuti.
Passo 12 di 12: Servi il clafoutis una volta freddo, cospargendolo di zucchero a velo.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Uova, Latte, Burro, Maraschino
Contiene glutine: Farina
Contiene lattosio: Latte, Burro
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina
Uova: Uova
Latte e derivati: Latte, Burro
Latte: Latte, Burro
| Valori medi | Per porzione185 g · 1 di 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1026 kJ245 kcal | 556 kJ133 kcal |
| Grassi | 10,49 g | 5,68 g |
| di cui acidi grassi saturi | 5,17 g | 2,8 g |
| Carboidrati | 31,04 g | 16,81 g |
| di cui zuccheri | 22,73 g | 12,31 g |
| Fibre | 1,4 g | 0,76 g |
| Proteine | 7,46 g | 4,04 g |
| Sale | 0,22 g | 0,12 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
