Ricetta di
La crostata alle arachidi e cioccolato si compone da una base di pasta frolla sablée con l'aggiunta di arachidi tritate finemente e da un goloso ripieno di crema spalmabile al cioccolato fondente.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 10: Versate in una ciotola la farina, le arachidi ridotte in polvere, lo zucchero a velo, l’estratto di vaniglia e il burro a pezzetti e mescolate fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
Passo 2 di 10: Aggiungete le uova e il sale e mescolate fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Passo 3 di 10: Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola alimentare e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 2 ore, meglio per una notte.
Passo 4 di 10: Stendere l'impasto ad uno spessore di 3 mm.
Passo 5 di 10: Ricavate la base della crostata utilizzando l’anello microforato e delle strisce per il bordo dello stampo.
Passo 6 di 10: Rivestite lo stampo da 21 cm e ritagliate i bordi in eccesso con un coltello.
Passo 7 di 10: Versate la crema spalmabile al cioccolato e livellate la superficie.
Passo 8 di 10: Stendete la frolla avanzata, incidete con gli stampini e decorate la superficie a piacere.
Passo 9 di 10: Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti, poi abbassate il forno a 150° e fate cuocere ancora per 15 minuti.
Passo 10 di 10: Sfornate e lasciate raffreddare.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Nichel da verificare · Allergeni rilevati: Glutine, Uova, Arachidi e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Uova, Crema spalmabile al cioccolato, Burro
Da verificare per i vegetariani: Crema spalmabile al cioccolato
Da verificare per i pescetariani: Crema spalmabile al cioccolato
Contiene glutine: Farina 00
Contiene lattosio: Crema spalmabile al cioccolato, Burro
Nichel da verificare: Arachidi tostate non salate
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina 00
Uova: Uova
Arachidi: Arachidi tostate non salate
Latte e derivati: Crema spalmabile al cioccolato, Burro
Latte: Crema spalmabile al cioccolato, Burro
Legumi: Arachidi tostate non salate
| Valori medi | Per porzione137 g · 1 di 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2730 kJ653 kcal | 1995 kJ477 kcal |
| Grassi | 38,59 g | 28,2 g |
| di cui acidi grassi saturi | 20,28 g | 14,82 g |
| Carboidrati | 67,17 g | 49,09 g |
| di cui zuccheri | 39,63 g | 28,96 g |
| Fibre | 3,27 g | 2,39 g |
| Proteine | 11,37 g | 8,31 g |
| Sale | 0,29 g | 0,21 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
