Ricetta di Foodiecooklab
Deliziose mini tarte tatin con cipolle caramellate e stracciatella, perfette come antipasto o contorno.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 9 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 9: Taglia le cipolle rosse a fette sottili.
Passo 2 di 9: In una padella, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi le cipolle.
Passo 3 di 9: Aggiungi aceto balsamico, zucchero di canna e un pizzico di sale, quindi cuoci fino a caramellare.
Passo 4 di 9: Ritaglia la pasta sfoglia in cerchi della dimensione degli stampini.
Passo 5 di 9: Disponi le cipolle caramellate negli stampini e copri con i cerchi di pasta sfoglia.
Passo 6 di 9: Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
Passo 7 di 9: Sforna le tarte tatin e lasciale intiepidire leggermente.
Passo 8 di 9: Capovolgi le tarte tatin su un piatto da portata.
Passo 9 di 9: Guarnisci con stracciatella e servi.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Stracciatella, Rotolo di pasta sfoglia
Contiene glutine: Rotolo di pasta sfoglia
Contiene lattosio: Stracciatella, Rotolo di pasta sfoglia
Contiene nichel: Cipolle rosse medie, Stracciatella
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Rotolo di pasta sfoglia
Latte e derivati: Stracciatella, Rotolo di pasta sfoglia
Latte: Stracciatella, Rotolo di pasta sfoglia
| Valori medi | Per porzione30 g · 1 di 9 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 108 kJ26 kcal | 360 kJ86 kcal |
| Grassi | 0,47 g | 1,56 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,2 g | 0,65 g |
| Carboidrati | 4,66 g | 15,54 g |
| di cui zuccheri | 1,14 g | 3,79 g |
| Fibre | 0,5 g | 1,66 g |
| Proteine | 0,88 g | 2,93 g |
| Sale | 0,02 g | 0,06 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
