receptje
Egyszerű és gyors nyári nyársak citromban pácolt garnélarákkal és enyhén grillezett, édes őszibarackkal. A citrusok illata, a csípős paprika, valamint a tenger és a gyümölcs kontrasztja eredeti és ellenállhatatlan előétellé teszi, amely tökéletes egy kötetlen vacsorához vagy aperitifhez.
Adag: a hozzávalók tömege 4 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 6: A garnélarákfarkakat alaposan törölje szárazra konyhai papírtörlővel, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet.
Lépés 2 / 6: Egy tálban keverje össze az olajat, a reszelt citromhéjat és a citromlevet, a paprikát, a petrezselymet, a borsot és a fokhagymát. Adja hozzá a garnélarákot, és hagyja 15–20 percig pácolódni.
Lépés 3 / 6: Vegye ki a fokhagymát a pácból. Mossa meg az őszibarackokat, vágja félbe, távolítsa el a magjukat, majd vágja őket egyenletes cikkekre.
Lépés 4 / 6: Állítsa össze a nyársakat úgy, hogy felváltva húzza rá a pácolt garnélarákfarkakat és az őszibarackcikkeket, de ne nyomja össze túlságosan a hozzávalókat.
Lépés 5 / 6: Hevítsen fel nagyon alaposan egy grilllapot vagy tapadásmentes serpenyőt. A nyársakat közvetlenül sütés előtt sózza meg.
Lépés 6 / 6: Süsse a nyársakat oldalanként 2–3 percig, amíg a garnélarákok opálossá válnak, az őszibarackok pedig enyhén megpirulnak. Azonnal tálalja.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Rákfélék
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként192 g · 1 / 4 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 576 kJ138 kcal | 301 kJ72 kcal |
| Zsír | 3,79 g | 1,98 g |
| ebből telített zsírsavak | 0,54 g | 0,28 g |
| Szénhidrát | 5,92 g | 3,09 g |
| ebből cukrok | 5,69 g | 2,97 g |
| Rost | 3,03 g | 1,58 g |
| Fehérje | 18,79 g | 9,81 g |
| Só | 0,36 g | 0,19 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
