Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Szardínia jellegzetes aprósüteményei omlós tésztából, lekvárral vagy krémmel töltve. A hagyományos recept disznózsírt használ, de a kívánt állagtól függően helyettesíthető margarinnal vagy vajjal. Tökéletes ünnepekre, uzsonnára vagy étkezés utáni édességnek.
Adag: a hozzávalók tömege 6 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 11: Egy tálban verd habosra a tojásokat és a cukrot.
Lépés 2 / 11: Add hozzá a Vallé Pasticceria-t (előzőleg meglágyítva) és a citromhéjat, majd keverd össze.
Lépés 3 / 11: Fokozatosan dolgozd bele a lisztet, egy keveset félretéve a munkalaphoz; végül add hozzá a vaníliás sütőport.
Lépés 4 / 11: Csomagold a tésztát fóliába, és pihentesd a hűtőben 1 órán át.
Lépés 5 / 11: Szórd meg a munkalapot liszttel, és nyújtsd ki a tésztát sodrófával.
Lépés 6 / 11: Formázz fánkokat: vágj ki nagy korongokat és kisebb, középen lyukas korongokat (a lyuk konyhai gyűszűvel is elkészíthető).
Lépés 7 / 11: Rendezgesd a kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire, megfelelő távolságra egymástól.
Lépés 8 / 11: Süsd előmelegített légkeveréses sütőben 180 °C-on kb. 10 percig (ellenőrizd a saját sütődet).
Lépés 9 / 11: Hagyd a kekszeket teljesen kihűlni.
Lépés 10 / 11: Kend meg a lekvárt a teljes, lyuk nélküli kekszekre, és fedd le a lyukas kekszekkel, hogy elkészüljenek a fánkok.
Lépés 11 / 11: Tálalás előtt szórd meg porcukorral.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén és Tojás
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként135 g · 1 / 6 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 2103 kJ503 kcal | 1562 kJ373 kcal |
| Zsír | 18,92 g | 14,05 g |
| ebből telített zsírsavak | 7,69 g | 5,71 g |
| Szénhidrát | 77,39 g | 57,47 g |
| ebből cukrok | 29,17 g | 21,66 g |
| Rost | 1,52 g | 1,13 g |
| Fehérje | 9,8 g | 7,28 g |
| Só | 0,74 g | 0,55 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
