receptje
A sáfrányillatú tengeri süntésztás linguine kifinomult fogás, amely a tenger frissességét ötvözi a szardíniai sáfrány intenzív illatával.
Adag: a hozzávalók tömege 2 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 7: Egy lábasban pirítsuk meg a sáfrányszálakat egy csipet sóval és egy kevés extra szűz olívaolajjal.
Lépés 2 / 7: Öntsünk rá 1/2 liter hallevest, forraljuk fel, és főzzük körülbelül 10 percig.
Lépés 3 / 7: Kapcsoljuk le, hagyjuk 15 percig pihenni, majd szűrjük le és hagyjuk kihűlni.
Lépés 4 / 7: Egy nagy serpenyőben pirítsuk meg a fokhagymát egy kevés olajjal és sóval 2 percig.
Lépés 5 / 7: Távolítsuk el a fokhagymát, adjuk hozzá a sáfrányos alaplevet, és redukáljuk néhány teáskanál tengeri süntésztával.
Lépés 6 / 7: Közben a linguinét bő sós vízben főzzük meg, a sáfrányporral együtt, amelyet közvetlenül a forró vízben oldunk fel.
Lépés 7 / 7: A tésztát olajjal, sóval, borssal és a maradék tengeri süntésztával maximum 1 percig keverjük össze.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Azonosított allergének: Glutén és Hal
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként258 g · 1 / 2 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1633 kJ390 kcal | 633 kJ151 kcal |
| Zsír | 3,69 g | 1,43 g |
| ebből telített zsírsavak | 0,62 g | 0,24 g |
| Szénhidrát | 64,22 g | 24,89 g |
| ebből cukrok | 7,22 g | 2,8 g |
| Rost | 2,63 g | 1,02 g |
| Fehérje | 27,84 g | 10,79 g |
| Só | 3,77 g | 1,46 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
