Együttműködésben
Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
Impasta_con_rosy receptje
Egy egyszerű, hagyományos sütemény, a nagymama kuglófja, amelyet a macis, a szerecsendió virága ízesít; a Versilia sütőben való sütésnek köszönhetően puha és szaftos lesz.
Adag: a hozzávalók tömege 8 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 9: Áztasd be a macist a forró tejbe, majd hagyd kihűlni.
Lépés 2 / 9: Egy tálban verd habosra a tojásokat a cukorral, amíg habos masszát nem kapsz.
Lépés 3 / 9: Add hozzá az olvasztott vajat és a macisszal átitatott tejet, majd jól keverd össze.
Lépés 4 / 9: Dolgozd bele a szitált lisztet, a vaníliát és egy csipet sót, és keverd össze.
Lépés 5 / 9: Vajazd és lisztezd ki a Versilia sütőt és a fedelét.
Lépés 6 / 9: Öntsd a tésztát az edénybe, majd zárd le a fedővel.
Lépés 7 / 9: Kis lángon, lángelosztóval körülbelül 1 órán át süsd.
Lépés 8 / 9: Soha ne emeld fel a fedőt sütés közben. Körülbelül 45 perc elteltével végezz tűpróbát közvetlenül a fedél nyílásán keresztül, hogy ellenőrizd a készültséget.
Lépés 9 / 9: Ha megsült, hagyd kihűlni, mielőtt kifordítod a kuglófot.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén, Tojás és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként125 g · 1 / 8 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1639 kJ392 kcal | 1307 kJ312 kcal |
| Zsír | 14,36 g | 11,45 g |
| ebből telített zsírsavak | 7,57 g | 6,04 g |
| Szénhidrát | 60,93 g | 48,6 g |
| ebből cukrok | 34,45 g | 27,48 g |
| Rost | 0,9 g | 0,72 g |
| Fehérje | 8,06 g | 6,43 g |
| Só | 0,11 g | 0,09 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
