Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
Foodiecooklab receptje
Lisztes alap nélküli torta körtével, keserű kakaóval és amarettivel: puha, szaftos és illatos, gluténmentes változatban is tökéletes, ha gluténmentes tanúsítvánnyal rendelkező amarettit használsz.
Adag: a hozzávalók tömege 8 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 6: Vágd a körtét kockákra, és egy serpenyőben párold a vajjal és a cukorral, amíg megpuhul; hagyd langyosra hűlni.
Lépés 2 / 6: Nagyjából törd össze a megfőtt körtét, hogy pürét kapj.
Lépés 3 / 6: Egy tálban morzsold össze az amarettit, és keverd hozzá a keserű kakaót és egy csipet sót.
Lépés 4 / 6: Add a körtepürét az amaretti-kakaó keverékhez, majd dolgozd bele a tojást, és alaposan keverd össze, amíg egynemű nem lesz.
Lépés 5 / 6: Öntsd a masszát egy kivajazott és lisztezett, 20 cm-es formába; a tetejét szórd meg kevés cukorral.
Lépés 6 / 6: Süsd statikus sütőben 180°C-on körülbelül 30 percig. A torta akkor van készen, amikor elválik a szélektől, de középen még szaftos marad.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Tojás, Tej és tejtermékek és Diófélék
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként111 g · 1 / 8 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 868 kJ207 kcal | 780 kJ186 kcal |
| Zsír | 7,55 g | 6,79 g |
| ebből telített zsírsavak | 3,44 g | 3,09 g |
| Szénhidrát | 27,86 g | 25,04 g |
| ebből cukrok | 27,82 g | 25,01 g |
| Rost | 2,75 g | 2,47 g |
| Fehérje | 2,15 g | 1,93 g |
| Só | 0,02 g | 0,02 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
