Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
A klasszikus cukrászkrém csokoládés változata: egyszerűbben elkészíthető és nagyon csábító. Lágy és csokis, ideális sütemények töltésére vagy önmagában fogyasztva, egy éjszakás hűtős pihentetés után.
Adag: a hozzávalók tömege 4 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 6: Tedd a tejet melegedni egy kis lábasban, amíg meleg, de nem forrásközeli nem lesz.
Lépés 2 / 6: Egy tálban keverd krémesre a tojássárgákat a cukorral és a kakaóval, amíg homogén masszát kapsz.
Lépés 3 / 6: Adj egy kevés langyos tejet a tojássárgás keverékhez, és keverd el, hogy feloldódjanak az esetleges csomók.
Lépés 4 / 6: Öntsd a masszát a maradék tejhez a lábasba, és közepes lángon, folyamatos keverés mellett főzd addig, amíg a krém éppen forrni nem kezd és besűrűsödik.
Lépés 5 / 6: Vedd le a tűzről, add hozzá a darabokra tört étcsokoládét; keverd addig, amíg a csokoládé teljesen elolvad és a krém sima lesz.
Lépés 6 / 6: Öntsd a krémet egy tálba, fedd le közvetlenül fóliával, és tálalás előtt hagyd egy éjszakán át a hűtőben kihűlni.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Tojás és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként95 g · 1 / 4 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 904 kJ216 kcal | 949 kJ227 kcal |
| Zsír | 9,72 g | 10,2 g |
| ebből telített zsírsavak | 5,21 g | 5,47 g |
| Szénhidrát | 30,37 g | 31,88 g |
| ebből cukrok | 27,56 g | 28,93 g |
| Rost | 3,16 g | 3,32 g |
| Fehérje | 5,42 g | 5,69 g |
| Só | 0,03 g | 0,03 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
