...karácsonyi, mert a mazsola és a fahéj engem kicsit erre az időszakra emlékeztet. Amikor a sütőből előtör az a édes, aromás és finom illat, teljesen belemerülök az év legvarázslatosabb hangulatába! Kevés hozzávaló egy rusztikus, finom kekszhez, amely akár a teljesen növényi étrendet követőknek is megfelelő!
Egy tálban keverd össze a cukrot, az olajat és a fahéjat. Keverd el, majd öntsd hozzá a tejet. Keverd tovább, és dolgozd bele a finomlisztet és a kókuszlisztet.
Gyúrd össze, végül dolgozd bele a mazsolát. Ha nem szereted, helyettesítheted csokoládécseppekkel. Próbálj egynemű tésztát készíteni, majd formázd a kekszeket úgy, hogy egy keveset kiveszel, és golyókat készítesz belőle.
Helyezd az egyes golyókat sütőpapírral bélelt tepsire, és egy kicsit lapítsd le őket az ujjaiddal. Süsd 180 fokon kb. 25 percig.
Egy tál a tésztához
Egy sütőtepsi
Tárold a kekszes üvegben, légmentesen lezárva.. akár két-három napig is!
Ha nem szereted a mazsolát.. helyettesítsd csokoládécseppekkel!
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 290,37 |
| Szénhidrát (g) | 58,64 |
| ebből cukrok (g) | 27,81 |
| Zsír (g) | 4,74 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 3,55 |
| Fehérje (g) | 5,58 |
| Rost (g) | 2,49 |
| Só (g) | 0,03 |
