Narancsos kuglóf
Nincs is jobb annál, mint felébredni, és valami puhával, illatos és otthonos ízű reggelivel kezdeni a napot.. Ez a legegyszerűbb narancsos kuglóf recept, ami létezik. Évtizedek óta bevált, mivel szerepel anyukám receptes füzetében. Mindig jól sikerül, és nagyon kevés hozzávalóból készül. Megmondom, mik ezek..
Hozzávalók
- Finomliszt
300300 - Sütőpor
88 - Napraforgóolaj
100100 - Bio narancshéj
22 - Narancslé
140140 - Tojások
33 - Cukor
200200
Előkészítés
- LÉPÉS 1 / 4
A tojásokat a cukorral és egy csipet sóval habosra vertem, amíg a massza világos és habos nem lett. Ezután belereszeltem a narancsok héját.
- LÉPÉS 2 / 4
Beleöntöttem az olajat és a narancslevet, majd óvatosan elkevertem. Végül beleforgattam a szitált sütőport és lisztet.
- LÉPÉS 3 / 4
Addig kevertem, amíg sima, csomómentes masszát nem kaptam. Ezután a tésztát egy előzőleg kizsírozott és lisztezett formába öntöttem.
- LÉPÉS 4 / 4
A kuglófot 180 fokon körülbelül 40 percig sütöttem, tűpróbával ellenőrizve az átsülést. Miután kivettem a sütőből, porcukorral szórtam meg.
Tippek
Egy tál a tészta elkészítéséhez
Egy kuglófforma a sütéshez
Általános információk
Tárolási tudnivalók
Megfelelően fóliázva akár három napig is puha és omlós marad (de addigra valószínűleg elfogy).
További információk
Én kuglófformát használtam.. de bármilyen alakú tortaforma, sőt egy őzgerincforma is teljesen megfelel.
Származás
Italia, Calabria
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
| Energia (kcal) | 178,42 |
| Szénhidrát (g) | 38,02 |
| ebből cukrok (g) | 20,87 |
| Zsír (g) | 1,54 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 0,49 |
| Fehérje (g) | 4,87 |
| Rost (g) | 1,24 |
| Só (g) | 0,07 |
- Fehérje4,87g · 11%
- Szénhidrát38,02g · 82%
- Zsír1,54g · 7%