Nincs is jobb annál, mint felébredni, és valami puhával, illatos és otthonos ízű reggelivel kezdeni a napot.. Ez a legegyszerűbb narancsos kuglóf recept, ami létezik. Évtizedek óta bevált, mivel szerepel anyukám receptes füzetében. Mindig jól sikerül, és nagyon kevés hozzávalóból készül. Megmondom, mik ezek..
A tojásokat a cukorral és egy csipet sóval habosra vertem, amíg a massza világos és habos nem lett. Ezután belereszeltem a narancsok héját.
Beleöntöttem az olajat és a narancslevet, majd óvatosan elkevertem. Végül beleforgattam a szitált sütőport és lisztet.
Addig kevertem, amíg sima, csomómentes masszát nem kaptam. Ezután a tésztát egy előzőleg kizsírozott és lisztezett formába öntöttem.
A kuglófot 180 fokon körülbelül 40 percig sütöttem, tűpróbával ellenőrizve az átsülést. Miután kivettem a sütőből, porcukorral szórtam meg.
Egy tál a tészta elkészítéséhez
Egy kuglófforma a sütéshez
Megfelelően fóliázva akár három napig is puha és omlós marad (de addigra valószínűleg elfogy).
Én kuglófformát használtam.. de bármilyen alakú tortaforma, sőt egy őzgerincforma is teljesen megfelel.
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 178,42 |
| Szénhidrátok (g) | 38,02 |
| amelyből cukrok (g) | 20,87 |
| Zsír (g) | 1,54 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,49 |
| Fehérje (g) | 4,87 |
| Rostok (g) | 1,24 |
| Akció | 0,07 |
