Mosd meg az almákat, ha szeretnéd, távolítsd el a magházat, majd egy éles késsel vagy mandolinnal vágd őket nagyon vékony szeletekre.
Egy tálban keverd össze a barna cukrot és a fahéjat. Add hozzá a citromlevet, és keverd át enyhén.
Tedd az almaszeleteket egy tálba, és szórd meg őket a cukor-fahéj keverékkel, óvatosan átforgatva, hogy bevonja őket.
Helyezd a szeleteket egy rétegben a forrólevegős fritőzbe, egymást nem fedve. Ha ropogósabb eredményt szeretnél, permetezz rájuk kevés olajat.
Süsd forrólevegős fritőzben 160°C-on körülbelül 10-15 percig, figyelve a pirulást: az idő a szeletek vastagságától és a fritőz típusától függhet.
Hagyd a chipseket rácson kihűlni; hűlés közben ropogósabbak lesznek. Miután kihűltek, légmentesen záródó dobozban tárold őket.
Forrólevegős fritőz
Mandolin (opcionális)
Tál
Hűtőrács vagy rács a kihűtéshez
15 perc alatt elkészülő snack. Az adagok irányadóak: a cukrot és a fahéjat ízlés szerint állítsd. Nagyon vékony szeletekhez használj mandolint, és gyakran ellenőrizd a sütést, hogy ne égjenek meg.
Italia
| Energia (kcal) | 72,91 |
| Szénhidrát (g) | 17,27 |
| ebből cukrok (g) | 17,27 |
| Zsír (g) | 0,19 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 0,04 |
| Fehérje (g) | 0,41 |
| Rost (g) | 2,62 |
