फेक टोर्टा लिंड्ट

तैयारी

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   10 में से चरण 1: ओवन को 180°C पर पहले से गरम करें।

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   10 में से चरण 2: बेस के लिए पाउडर सामग्री (आटा, कोको, बेकिंग पाउडर) को एक कटोरे में छानें और चीनी मिलाएँ।

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   10 में से चरण 3: तेल (यदि आप बेस में मक्खन की जगह इस्तेमाल करना चाहते हैं) और पानी मिलाएँ, जब तक एकसार मिश्रण न बन जाए।

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   10 में से चरण 4: मिश्रण को टोर्टा लिंड्ट के लिए उपयुक्त मोल्ड में डालें और लगभग 25 मिनट तक बेक करें; टूथपिक से पकने की जाँच करें।

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   10 में से चरण 5: बेस को मोल्ड में ही या रैक पर पूरी तरह ठंडा होने दें।

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   10 में से चरण 6: इस बीच भरावन तैयार करें: डार्क चॉकलेट को बैन-मैरी या माइक्रोवेव में मक्खन के साथ पिघलाएँ जब तक चिकनी क्रीम न बन जाए।

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   10 में से चरण 7: पिघली हुई चॉकलेट में वनस्पति क्रीम या लैक्टोज-फ्री क्रीम डालें और तब तक मिलाएँ जब तक क्रीम थोड़ी गाढ़ी न हो जाए।

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   10 में से चरण 8: ठंडी हुई केक पर भरावन डालें और स्पैटुला से सतह समतल करें।

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   10 में से चरण 9: चाहें तो ऊपर से क्रिस्पी दाने छिड़कें।

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    10 में से चरण 10: परोसने से पहले कोटिंग को जमने के लिए केक को फ्रिज में रखें।