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फूडी कुक बैटल: पतझड़ का सुकून
4 क्रिएटर आमने-सामने, एक शानदार निर्णायक मंडल के साथ
MescolaBene की रेसिपी
बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम रोल्स, जो दो फीलो शीटों से बनाए गए हैं और बेसिल पेस्टो, Emmental के स्लाइस तथा स्मोक्ड सैल्मन से भरे गए हैं। त्योहारों के लिए स्टार्टर या अपेरिटिफ़ के रूप में बिल्कुल उपयुक्त।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 2 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
9 में से चरण 1: पहली फीलो शीट को समतल सतह पर फैलाएँ और चाहें तो हल्का-सा ब्रश करें (पिघला मक्खन या तेल)।
9 में से चरण 2: दूसरी फीलो शीट को पहली के ऊपर रखें, और यदि वसा का उपयोग कर रहे हों तो इसे भी ब्रश करें।
9 में से चरण 3: ओवरलैप की गई शीटों की सतह पर 2 बड़े चम्मच बेसिल पेस्टो समान रूप से फैलाएँ।
9 में से चरण 4: पेस्टो के ऊपर Emmental के 4 स्लाइस रखें।
9 में से चरण 5: लगभग 50 ग्राम स्मोक्ड सैल्मन समान रूप से डालें (बहुत अधिक न डालें ताकि भरावन बहुत नमकीन न हो)।
9 में से चरण 6: भरी हुई शीटों को कसकर रोल करके एक बेलन बनाएं।
9 में से चरण 7: बेलन को काटकर रोल तैयार करें।
9 में से चरण 8: एयर फ्रायर में सुनहरा होने तक पकाएँ, या विकल्प के रूप में रोल्स को बेकिंग ट्रे पर रखें और पहले से गरम ओवन में 200°C पर 5-6 मिनट तक पकाएँ, जब तक फीलो बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम न हो जाए।
9 में से चरण 9: गरम-गरम, स्टार्टर या अपेरिटिफ़ के रूप में परोसें।
द्वारा गणना की गईसंक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · मत्स्याहारियों के लिए जाँच आवश्यक · इसमें लैक्टोज है · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन, मछली, और दूध और डेयरी उत्पाद
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
| औसत मान | प्रति सर्विंग107 ग्राम · 2 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 1,259 kJ301 kcal | 1,177 kJ281 kcal |
| वसा | 18.73 g | 17.5 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 10.11 g | 9.45 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 10.81 g | 10.1 g |
| जिसमें से शर्करा | 2.61 g | 2.44 g |
| फाइबर | 0.92 g | 0.86 g |
| प्रोटीन | 22.17 g | 20.72 g |
| नमक | 0.86 g | 0.8 g |
द्वारा गणना की गईरेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।
द्वारा गणना की गई
