की रेसिपी
यह एक गर्मियों का संपूर्ण व्यंजन है, हल्का और प्रोटीन से भरपूर, जिसमें पर्ल्ड फ़ारो, ज़ूकिनी और कटलफ़िश शामिल हैं। संतुलित दोपहर के भोजन या मील प्रेप के लिए यह एकदम उपयुक्त है; इसे कुछ ही चरणों में बनाया जा सकता है और यह गरम या ठंडा, दोनों तरह से स्वादिष्ट लगता है।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 3 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
5 में से चरण 1: पर्ल्ड फ़ारो को ठंडे पानी के नीचे धोएँ और पर्याप्त नमकीन पानी में 20-30 मिनट तक पकाएँ, ताकि वह थोड़ा अल डेंटे रहे। इसे छानकर अलग रख दें।
5 में से चरण 2: ज़ूकिनी धोकर आधे चाँद या छोटे टुकड़ों में काटें। इन्हें एक कड़ाही में थोड़ा सा एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालकर मध्यम-तेज़ आँच पर एक चुटकी नमक के साथ भूनें।
5 में से चरण 3: कटलफ़िश को छोटे टुकड़ों में काटें और हल्के नमक वाले पानी में कुछ मिनटों के लिए जल्दी से उबालें, जब तक वे नरम लेकिन रबर जैसी न हो जाएँ।
5 में से चरण 4: कड़ाही में फ़ारो, ज़ूकिनी और कटलफ़िश मिलाएँ। हल्दी, काली मिर्च और ताज़ा कटा हुआ पार्सले डालें।
5 में से चरण 5: मिश्रण को मिलाएँ और धीमी आँच पर 2-3 मिनट तक स्वाद आने दें, फिर तुरंत परोसें या अगले भोजन के लिए सुरक्षित रखें।
द्वारा गणना की गईसंक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन और मोलस्क
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
| औसत मान | प्रति सर्विंग285 ग्राम · 3 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 1,063 kJ254 kcal | 373 kJ89 kcal |
| वसा | 10.13 g | 3.56 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 1.99 g | 0.7 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 24.74 g | 8.69 g |
| जिसमें से शर्करा | 2.76 g | 0.97 g |
| फाइबर | 2.99 g | 1.05 g |
| प्रोटीन | 15.94 g | 5.6 g |
| नमक | 0.17 g | 0.06 g |
द्वारा गणना की गईरेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।
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