फूडी कुक बैटल: पतझड़ का सुकून
4 क्रिएटर आमने-सामने, एक शानदार निर्णायक मंडल के साथ
की रेसिपी
टमाटर और मोज़ेरेला के साथ स्वादिष्ट दूध वाले मिनी पिज़्ज़ा, एपरिटिफ़ या स्वादिष्ट नाश्ते के लिए बिल्कुल सही।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 6 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
12 में से चरण 1: मैदा, खमीर और दूध को स्टैंड मिक्सर के बाउल में डालें और धीमी गति पर चलाएँ।
12 में से चरण 2: ठंडा पानी 3 बार में डालें, हर बार पूरा सोख लेने दें फिर अगला पानी डालें, और गति बढ़ाएँ।
12 में से चरण 3: जब आटा सारा पानी सोख ले, नमक डालें, उसे सोखने दें और फिर तेल डालें।
12 में से चरण 4: आटे को 30 मिनट आराम करने दें।
12 में से चरण 5: आटे को हल्के से तेल लगी सतह पर निकालें, 3 फोल्ड करें, आटे को अपनी ओर मोड़कर बंद करें और प्लास्टिक रैप से ढककर 2.5 घंटे तक उठने दें।
12 में से चरण 6: 20 मिनट के अंतराल पर इस प्रक्रिया को 2 बार दोहराएँ।
12 में से चरण 7: उठने के समय के बाद, आटे को फिर से लें और लगभग 130 ग्राम के लोए बनाएँ।
12 में से चरण 8: हर लोए में एक फोल्ड और शेपिंग करें, फिर अच्छी तरह ढककर और अलग-अलग रखते हुए 45 मिनट उठने दें।
12 में से चरण 9: हर लोए को हल्के से दबाकर थोड़ा फैलाएँ और बेकिंग पेपर लगी ट्रे पर रखें।
12 में से चरण 10: पूरी सतह पर टमाटर प्यूरी फैलाएँ और ओवन के सबसे निचले भाग में अधिकतम शक्ति पर लगभग 6 मिनट तक बेक करें, जब तक नीचे से सुनहरे न हो जाएँ।
12 में से चरण 11: मोज़ेरेला डालें और ग्रिल के साथ बीच वाले हिस्से में फिर से 6 मिनट तक बेक करें।
12 में से चरण 12: मिनी पिज़्ज़ा गरम-गरम परोसें।
द्वारा गणना की गईसंक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए जाँच आवश्यक · मत्स्याहारियों के लिए जाँच आवश्यक · इसमें लैक्टोज है · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन और दूध और डेयरी उत्पाद
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
| औसत मान | प्रति सर्विंग124 ग्राम · 6 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 1,252 kJ299 kcal | 1,008 kJ241 kcal |
| वसा | 0.91 g | 0.73 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 0.22 g | 0.18 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 60.87 g | 49.02 g |
| जिसमें से शर्करा | 2.32 g | 1.87 g |
| फाइबर | 2.25 g | 1.81 g |
| प्रोटीन | 13.11 g | 10.56 g |
| नमक | 1.2 g | 0.97 g |
द्वारा गणना की गईरेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।
द्वारा गणना की गई
