कच्ची ब्लेंड की हुई गाजर, बादाम के आटे, दही और संतरे के छिलके से बनी बहुत मुलायम और सुगंधित केक। इसका सरल और नम घोल हल्की, नरम बनावट देता है, जो नाश्ते या शाम के अल्पाहार के लिए उत्तम है।
8 में से चरण 1: गाजर धोकर, छीलकर टुकड़ों में काटें। उन्हें संतरे के छिलके और ऑलिव ऑयल के साथ चिकनी और एकसार प्यूरी बनने तक ब्लेंड करें।
8 में से चरण 2: गाजर की प्यूरी में दही डालें और थोड़ी देर फिर ब्लेंड करें, जब तक एकसार क्रीम न बन जाए।
8 में से चरण 3: एक कटोरे में अंडों को चीनी और नमक के साथ कुछ मिनट फेंटें, जब तक मिश्रण हल्का, फूला हुआ और झागदार न हो जाए।
8 में से चरण 4: मैदा, बादाम का आटा और कॉर्नस्टार्च को थोड़ा-थोड़ा करके मिलाएँ और इनके बीच गाजर की क्रीम मिलाते जाएँ; धीरे से मिश्रण करें।
8 में से चरण 5: बेकिंग पाउडर और चाहें तो दालचीनी मिलाएँ। धीरे-धीरे मिलाकर एकसार घोल तैयार करें।
8 में से चरण 6: 18–22 सेमी व्यास वाले रिंग केक साँचे में मक्खन लगाकर आटा छिड़कें, फिर उसमें घोल डालकर सतह समतल करें।
की रेसिपी
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 8 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें लैक्टोज है · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन, अंडे, दूध, और सूखे मेवे
8 में से चरण 7: पहले से गरम ओवन में 180 °C पर लगभग 30 मिनट बेक करें। बीच में सींक डालकर जाँचें; वह सूखी निकलनी चाहिए।
8 में से चरण 8: केक को साँचे में थोड़ा ठंडा होने दें, सावधानी से निकालें और परोसने से पहले ऊपर पिसी चीनी छिड़कें।
| औसत मान | प्रति सर्विंग136 ग्राम · 8 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 1,329 kJ318 kcal | 980 kJ234 kcal |
| वसा | 16.24 g | 11.97 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 2.16 g | 1.6 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 36.77 g | 27.11 g |
| जिसमें से शर्करा | 18.46 g | 13.61 g |
| फाइबर | 3.65 g | 2.69 g |
| प्रोटीन | 9.61 g | 7.08 g |
| नमक | 0.28 g | 0.2 g |
रेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें। अगर आपको कोई असामान्यता दिखे, तो हमें info@foodiecooklab.it पर लिखें।
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
