नींबू में मैरिनेट किए हुए झींगों और हल्के ग्रिल किए गए मीठे आड़ुओं से बने सरल और तेज़ गर्मियों के सीख। खट्टे फलों की सुगंध, तीखी पपरिका और समुद्री स्वाद व फलों का विरोधाभास इस मौलिक और स्वादिष्ट स्टार्टर को अनौपचारिक रात्रिभोज या एपेरिटिफ़ के लिए उपयुक्त बनाता है।
6 में से चरण 1: झींगे की पूँछों को किचन पेपर से अच्छी तरह थपथपाकर अतिरिक्त नमी हटा दें।
6 में से चरण 2: एक कटोरे में तेल, कसा हुआ नींबू का छिलका और रस, तीखी पपरिका, पार्सले, काली मिर्च और लहसुन मिलाएँ। झींगे डालकर 15-20 मिनट मैरिनेट करें।
6 में से चरण 3: मैरिनेड से लहसुन निकाल दें। आड़ू धोकर आधे काटें, गुठली निकालें और समान आकार के फाँकों में काटें।
6 में से चरण 4: मैरिनेट किए हुए झींगों की पूँछ और आड़ू की फाँकों को बारी-बारी से लगाकर सीख बनाएँ, सामग्री को बहुत कसकर न दबाएँ।
6 में से चरण 5: ग्रिल प्लेट या नॉन-स्टिक पैन को अच्छी तरह गरम करें। पकाने से ठीक पहले सीखों में नमक डालें।
6 में से चरण 6: सीखों को हर तरफ 2-3 मिनट पकाएँ, जब तक झींगे अपारदर्शी और आड़ू हल्के सुनहरे न हो जाएँ। तुरंत परोसें।
की रेसिपी
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 4 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: क्रस्टेशियन
| औसत मान | प्रति सर्विंग192 ग्राम · 4 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 576 kJ138 kcal | 301 kJ72 kcal |
| वसा | 3.79 g | 1.98 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 0.54 g | 0.28 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 5.92 g | 3.09 g |
| जिसमें से शर्करा | 5.69 g | 2.97 g |
| फाइबर | 3.03 g | 1.58 g |
| प्रोटीन | 18.79 g | 9.81 g |
| नमक | 0.36 g | 0.19 g |
रेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें। अगर आपको कोई असामान्यता दिखे, तो हमें info@foodiecooklab.it पर लिखें।
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
