एक मुलायम और नम केक, जिसमें रसदार नाशपाती, बिना चीनी वाला कोको, रिकोटा और ऊपर से कुरकुरे अमारेत्ती शामिल हैं।
9 में से चरण 1: एक कटोरे में अंडों को चीनी के साथ हाथ वाली फेंटनी से मिलाएँ, उन्हें फेंटकर फूलाएँ नहीं, जब तक मिश्रण एकसार न हो जाए।
9 में से चरण 2: रिकोटा मिलाएँ और अच्छी तरह मिश्रित करें, फिर पिघला हुआ और गुनगुना किया हुआ मक्खन, दूध और वनीला मिलाएँ।
9 में से चरण 3: मैदा, बादाम का आटा, कोको, बेकिंग पाउडर और नमक डालें और केवल तब तक मिलाएँ जब तक घोल एकसार न हो जाए।
9 में से चरण 4: अमारेत्ती को चूरा करें और उसका कुछ भाग ऊपर सजाने के लिए अलग रख दें। दो नाशपातियों को छोटे टुकड़ों में काटकर घोल में मिला दें।
9 में से चरण 5: मिश्रण को 24 सेमी के चिकने किए और आटा छिड़के हुए साँचे में डालें और स्पैचुला से धीरे से समतल करें।
9 में से चरण 6: बची हुई नाशपातियों को पतले टुकड़ों में काटकर सतह पर किरणों की तरह सजाएँ, फिर अलग रखे हुए अमारेत्ती से पूरा करें।
की रेसिपी
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 10 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें लैक्टोज है · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन, अंडे, दूध, और सूखे मेवे
9 में से चरण 7: पहले से गरम किए हुए स्थिर ओवन में 170 °C पर 65-70 मिनट तक बेक करें। नाशपाती के टुकड़ों से दूर किसी स्थान पर सींक डालकर पकने की जाँच करें।
9 में से चरण 8: सींक पर कुछ नम टुकड़े चिपके होने चाहिए, लेकिन कच्चा घोल नहीं होना चाहिए। यदि सतह बहुत अधिक गहरी होने लगे, तो पकाते समय उसे ढक दें।
9 में से चरण 9: केक को साँचे से निकालने और काटने से पहले उसी साँचे में पूरी तरह ठंडा होने दें।
| औसत मान | प्रति सर्विंग148 ग्राम · 10 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 1,318 kJ315 kcal | 889 kJ212 kcal |
| वसा | 15.54 g | 10.48 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 7.18 g | 4.84 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 37.61 g | 25.36 g |
| जिसमें से शर्करा | 26.46 g | 17.84 g |
| फाइबर | 4.08 g | 2.75 g |
| प्रोटीन | 7.12 g | 4.8 g |
| नमक | 0.19 g | 0.13 g |
रेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें। अगर आपको कोई असामान्यता दिखे, तो हमें info@foodiecooklab.it पर लिखें।
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