सादा दही और कटे हुए अखरोट से तैयार की गई मुलायम और सुगंधित छोटी शरद ऋतु की केक। ये नाश्ते या अल्पाहार के लिए आदर्श हैं और कॉफी या चाय के साथ परोसी जा सकती हैं। इन्हें एयर फ्रायर और स्थिर ओवन, दोनों में पकाया जा सकता है।
8 में से चरण 1: एक कटोरे में अंडे को चीनी और एक चुटकी नमक के साथ तब तक मिलाएँ, जब तक मिश्रण एकसार न हो जाए।
8 में से चरण 2: बीजों का तेल और सादा दही डालें और सामग्री को अच्छी तरह मिलाने के लिए लगातार चलाते रहें।
8 में से चरण 3: मैदा और बेकिंग पाउडर मिलाएँ, फिर घोल को फेंटनी से तब तक फेंटें, जब तक सारी गुठलियाँ समाप्त न हो जाएँ।
8 में से चरण 4: अंत में कटे हुए अखरोट मिलाएँ और उन्हें घोल में समान रूप से वितरित करें।
8 में से चरण 5: एक चम्मच की सहायता से घोल को पाँच एल्युमिनियम के साँचे में डालें और उन्हें उनकी क्षमता के लगभग तीन-चौथाई तक भरें।
8 में से चरण 6: एयर फ्रायर में केक वाले कार्यक्रम पर पकाएँ। वैकल्पिक रूप से, पहले से 180 °C पर गर्म किए गए स्थिर ओवन में 16-17 मिनट तक पकाएँ।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 5 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें लैक्टोज है · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन, अंडे, दूध, और सूखे मेवे
8 में से चरण 7: एक छोटी केक के बीच में लकड़ी की सींक डालकर पकने की जाँच करें: सींक सूखी या उस पर थोड़े गीले टुकड़े लगे हुए बाहर आनी चाहिए।
8 में से चरण 8: छोटी केक को हल्का ठंडा होने दें, आवश्यकता हो तो साँचे से निकालें और ऊपर से पिसी हुई चीनी छिड़ककर परोसें।
| औसत मान | प्रति सर्विंग83 ग्राम · 5 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 1,089 kJ260 kcal | 1,306 kJ312 kcal |
| वसा | 14.28 g | 17.12 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 2.19 g | 2.63 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 28.6 g | 34.29 g |
| जिसमें से शर्करा | 14.23 g | 17.06 g |
| फाइबर | 0.91 g | 1.09 g |
| प्रोटीन | 5.62 g | 6.74 g |
| नमक | 0.24 g | 0.29 g |
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