बाजरे और सौंफ़ के साथ समुद्री ब्रीम: एक स्वास्थ्यकर, संतुलित और हल्का एक-प्लेट भोजन, बिना ग्लूटेन और बिना लैक्टोज के। नाज़ुक मछली, बाजरा और सौंफ़ का मेल सामंजस्यपूर्ण स्वाद बनाता है। तेज़, पौष्टिक और बनाने में आसान रेसिपी।
10 में से चरण 1: अशुद्धियाँ हटाने के लिए बाजरे को बहते पानी के नीचे धो लें।
10 में से चरण 2: 250 मि.ली. हल्के नमकीन पानी को उबालें।
10 में से चरण 3: बाजरा डालें, आँच धीमी करें और लगभग 15 मिनट तक पकाएँ जब तक पानी पूरी तरह सोख न लिया जाए।
10 में से चरण 4: आँच बंद करें, ढक दें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर कांटे से बाजरे को अलग-अलग दाने करें।
10 में से चरण 5: नॉन-स्टिक पैन में थोड़ा पानी डालकर हल्का उबाल लें।
10 में से चरण 6: समुद्री ब्रीम के फ़िलेट को छिलके वाली तरफ नीचे रखें, केपर डालें और धीमी आँच पर 5-7 मिनट तक पकाएँ, जब तक मछली सफेद होकर आसानी से टूटने न लगे; फिर आँच से हटा दें।
सौंफ़ को धोकर पतले स्लाइस में काटें।
की रेसिपी
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 2 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · पता लगाए गए एलर्जेन: मछली
10 में से चरण 8: एक पैन में थोड़ा पानी गरम करें, सौंफ़ डालें और मध्यम आँच पर लगभग 10 मिनट तक बीच-बीच में चलाते हुए पकाएँ, जब तक वे नरम न हो जाएँ; नमक और अजवायन से स्वाद दें।
10 में से चरण 9: परोसते समय एक तरफ दानेदार बाजरा, बीच में समुद्री ब्रीम का फ़िलेट और बगल में सॉटे की हुई सौंफ़ रखें।
10 में से चरण 10: ऊपर से एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल की एक पतली धार और काली मिर्च छिड़कें।
| औसत मान | प्रति सर्विंग291 ग्राम · 2 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 1,136 kJ271 kcal | 391 kJ93 kcal |
| वसा | 2.88 g | 0.99 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 0.52 g | 0.18 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 28.12 g | 9.68 g |
| जिसमें से शर्करा | 2.96 g | 1.02 g |
| फाइबर | 3.46 g | 1.19 g |
| प्रोटीन | 34.1 g | 11.74 g |
| नमक | 0.32 g | 0.11 g |
रेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें। अगर आपको कोई असामान्यता दिखे, तो हमें info@foodiecooklab.it पर लिखें।
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