समुद्री स्टिक्स से भरी ग्रैटिन की हुई स्कैलप्स: एक सुरुचिपूर्ण और स्वादिष्ट स्टार्टर, सुनहरी और सुगंधित ग्रैटिन के साथ। Coraya समुद्री स्टिक्स से बनाई गई स्कैलप्स की स्मार्ट संस्करण, क्रीमी बेचामेल, परमेज़ान और ब्रेडक्रंब की कुरकुरी परत के साथ।
7 में से चरण 1: बेचामेल तैयार करें: एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएँ, छना हुआ आटा डालें और मिलाएँ, धीरे-धीरे दूध डालें और चिकनी क्रीम बनने तक पकाएँ; जायफल से स्वाद दें।
7 में से चरण 2: समुद्री स्टिक्स को हाथों या कांटे से रेशेदार करें।
7 में से चरण 3: रेशेदार समुद्री स्टिक्स को बेचामेल में मिलाएँ, नमक, काली मिर्च, कटा हुआ पार्सले और कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान डालें; अच्छी तरह मिलाएँ।
7 में से चरण 4: तैयार मिश्रण से स्कैलप्स के खोल भरें।
7 में से चरण 5: ऊपर ब्रेडक्रंब छिड़कें और खोलों को बेकिंग पेपर लगी ट्रे पर रखें; ऊपर से थोड़ा एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल डालें।
7 में से चरण 6: पहले से गरम ओवन में 180°C पर लगभग 15 मिनट बेक करें, जब तक सुनहरी परत न बन जाए।
की रेसिपी
संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · मत्स्याहारियों के लिए जाँच आवश्यक · इसमें लैक्टोज है · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन, दूध, और मोलस्क
7 में से चरण 7: गरम परोसें, टोस्टेड ब्रेड के साथ।
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