सबको पसंद आने वाली मीटबॉल्स, क्लासिक सॉस के साथ और ताज़ी तुलसी के साथ।
11 में से चरण 1: अजमोद को बारीक काटें और अलग रख दें।
11 में से चरण 2: ब्रेड की नरम गूदी को छोटे टुकड़ों में काटें और 50 ग्राम पानी के साथ एक कटोरे में रखें; भिगोने दें फिर अच्छी तरह निचोड़ लें।
11 में से चरण 3: सॉसेज का आवरण हटाएँ और उसे टुकड़ों में तोड़ लें।
11 में से चरण 4: एक कटोरे में बीफ़ का किमा, सॉसेज के टुकड़े, कटा हुआ अजमोद, अजवायन और जायफल मिलाएँ।
11 में से चरण 5: कद्दूकस किया हुआ परमेज़ान, अच्छी तरह निचोड़ी हुई नरम गूदी और फेंटा हुआ अंडा डालें; स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
11 में से चरण 6: कुछ मिनट तक गूंधें जब तक मिश्रण एकसार न हो जाए।
एक बार में लगभग 20 ग्राम मिश्रण लें और गीले हाथों से गोलियाँ बनाएँ; लगभग 24 मीटबॉल बनेंगी।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 6 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · मत्स्याहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन, अंडे, और दूध
11 में से चरण 8: पैन में थोड़ा सा तेल डालें और तेज आँच पर मीटबॉल्स को सभी तरफ से भूनें, उन्हें टूटने से बचाने के लिए पैन को घुमाते रहें।
11 में से चरण 9: पैन में टमाटर प्यूरी डालें, ब्रिक/पैकेट को 50 ग्राम पानी से धोकर सॉस में डालें; धीरे से मिलाएँ।
11 में से चरण 10: सॉस में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, कुछ तुलसी की पत्तियाँ डालें और मीटबॉल्स को मध्यम-धीमी आँच पर लगभग 20 मिनट तक पकाएँ।
11 में से चरण 11: परोसें और ऊपर से तुलसी की पत्तियाँ तथा ब्रेड के साथ गरम-गरम परोसें।
| औसत मान | प्रति सर्विंग140 ग्राम · 6 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 924 kJ221 kcal | 661 kJ158 kcal |
| वसा | 16.47 g | 11.79 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 4.86 g | 3.48 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 6.63 g | 4.75 g |
| जिसमें से शर्करा | 2.51 g | 1.8 g |
| फाइबर | 1.73 g | 1.24 g |
| प्रोटीन | 10.39 g | 7.44 g |
| नमक | 0.41 g | 0.29 g |
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धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
