संतरे वाले झींगे: एक आसान, तेज़ और सुगंधित रेसिपी, जो एक सुरुचिपूर्ण और स्वादिष्ट सीफ़ूड डिनर के लिए उत्तम है। संतरे का रस एक क्रीमी सॉस बनाता है जो झींगे की मिठास को बढ़ाता है। जो लोग जल्दी बनने वाली और प्रभावशाली डिश चाहते हैं, उनके लिए आदर्श।
जमे हुए झींगों को पिघलाएँ और छिलका रहने दें, लेकिन आंत निकाल दें।
एक पैन में थोड़ा सा एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल गरम करें और लहसुन की कली डालें।
छिलके सहित झींगों को पैन में तब तक पकाएँ जब तक वे गुलाबी और पक न जाएँ।
ताज़े संतरे के रस के साथ डिग्लेज़ करें और कटा हुआ अजमोद, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
झींगे पैन से निकालें और पकने वाले रस में मक्खन की एक छोटी गाँठ डालें।
सॉस को आँच पर तब तक कम करें जब तक क्रीमी सॉस न बन जाए।
झींगों को वापस पैन में डालें या सॉस झींगों पर डालें और तुरंत परोसें।
शराब
तुरंत सेवन करें
परोसने के सुझाव: एक ताज़े वेरमेंटिनो और कुरकुरी ब्रेड के साथ परोसें।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 76.05 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.24 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 2.24 |
| वसा (ग्राम) | 1 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 0.42 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 14.34 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.46 |
| नमक (ग्राम) | 0.28 |
