तवे में बनने वाले आसान और जल्दी तैयार होने वाले डोराडा फ़िलेट, चेरी टमाटर, आलू, सफेद वाइन और पार्सले के साथ पकाए गए। यह हल्का और सुगंधित मछली का व्यंजन है, परिवार के दोपहर या रात के खाने के लिए एकदम सही।
8 में से चरण 1: डोराडा फ़िलेट को पिघला लें और जांच लें कि कोई बची हुई हड्डी न हो, फिर उन्हें किचन पेपर से धीरे-धीरे थपथपा कर सुखा लें।
8 में से चरण 2: एक बड़ा नॉन-स्टिक पैन थोड़ा-सा एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और एक साबुत लहसुन की कली के साथ गरम करें।
8 में से चरण 3: आधे कटे हुए चेरी टमाटर डालें, हल्का नमक डालें और तब तक पकाएँ जब तक वे अपना रस छोड़ना शुरू न कर दें।
8 में से चरण 4: पतले स्लाइस में कटी हुई आलू डालें और उसे कुछ मिनट तक मसाले में नरम होने दें।
8 में से चरण 5: तवे में डोराडा फ़िलेट रखें और उन्हें धीरे-धीरे सुनहरा करें, फिर सफेद वाइन डालकर भाप में उड़ने दें।
8 में से चरण 6: ढक्कन से ढकें और कुछ मिनट और पकाएँ, जब तक कि मछली नरम और सही तरह से पक न जाए।
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 4 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें निकल है · पता लगाए गए एलर्जेन: मछली
8 में से चरण 7: आंच बंद करें, ऊपर से कच्चा ऑलिव ऑयल, पिसी काली मिर्च और कटी हुई पार्सले डालें, फिर तुरंत परोसें।
8 में से चरण 8: डोराडा फ़िलेट को अच्छी तरह गरम-गरम परोसें, उनके पकाने के रस के साथ और चाहें तो कुरकुरे ब्रेड के साथ।
| औसत मान | प्रति सर्विंग211 ग्राम · 4 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 670 kJ160 kcal | 317 kJ76 kcal |
| वसा | 1.31 g | 0.62 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 0.32 g | 0.15 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 7.61 g | 3.6 g |
| जिसमें से शर्करा | 0.74 g | 0.35 g |
| फाइबर | 0.91 g | 0.43 g |
| प्रोटीन | 29.58 g | 14 g |
| नमक | 0.19 g | 0.09 g |
रेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें। अगर आपको कोई असामान्यता दिखे, तो हमें info@foodiecooklab.it पर लिखें।
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
