लाल वाइन में मेरिनेट किया हुआ भेड़ का मांस, जिसे गाजर, आलू, तेजपत्ता, रोज़मेरी और जुनिपर बेरीज़ के साथ पकाया गया है। 3 लोगों के लिए उपयुक्त, सरल और स्वादिष्ट रेसिपी।
9 में से चरण 1: एक कटोरे में भेड़ के मांस के टुकड़े रखें।
9 में से चरण 2: गाजर के गोल स्लाइस, कटी हुई प्याज़, कुछ तेजपत्ते और कुछ रोज़मेरी की टहनियाँ डालें।
9 में से चरण 3: जुनिपर बेरीज़ (लगभग एक चम्मच) मिलाएँ और लाल वाइन का गिलास डालें।
9 में से चरण 4: अच्छी तरह मिलाएँ और कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में मेरिनेट होने दें।
9 में से चरण 5: भेड़ के मांस और सब्ज़ियों को मेरिनेड से छान लें।
9 में से चरण 6: आलू के टुकड़े डालें, नमक और जैतून के तेल से मसाला करें।
9 में से चरण 7: सबको एक कड़ाही/कैसरोल में लगभग 10 मिनट तक भूनें।
संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · मत्स्याहारियों के लिए अनुपयुक्त · इसमें निकल है
9 में से चरण 8: 1 गिलास पानी डालें, ढक दें और लगभग 50 मिनट तक पकाएँ, जब तक भेड़ का मांस नरम न हो जाए।
9 में से चरण 9: स्वादानुसार नमक ठीक करें और, ज़रूरत हो तो, सॉस बनाए रखने के लिए पकाते समय और पानी डालें।
| औसत मान | प्रति 100 g |
|---|---|
| ऊर्जा | 630 kJ151 kcal |
| वसा | 9.02 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 4.39 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 4.21 g |
| जिसमें से शर्करा | 1.09 g |
| फाइबर | 0.62 g |
| प्रोटीन | 7.59 g |
| नमक | 0.05 g |
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धूसर रंग में: नहीं पाए गए
